Ingredientes:
300 grs de pimiento rojo sin nervios ni pepitas
200 grs de azúcar
2 limones bien pelados
1 kg de hielos
Hojas de hierbabuena para adornar
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso, excepto las hojas de hierbabuena en el mismo orden en que aparecen. Triturar en velocidad máxima ayudándose con la espátula.
Si no sale espeso, añadir más hielos (tiene que quedar como una crema)
Servir en copas con unas hojas de hierbabuena en el centro.
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