PASTEL DE SETAS

Ingredientes:

250 grs de setas variadas

1/2 cebolla

50 ml de aceite

50 ml de mantequilla

1 crema de leche

4 huevos

30 grs de harina

Preparación:

Poner en el vaso las setas. Trocear 4 segundos, velocidad 3 o 5.

Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1. Reservar las setas.

Sin lavar el vaso, poner la cebolla y la mantequilla. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 5. Añadir los huevos y batir a velocidad 5.
Añadir las setas y programar 5 minutos, 80º, velocidad 1.

Añadir la crema de leche y programar 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Poner en un molde una vez cuajado y dejar enfriar.