GUACAMOLE

Ingredientes:

90 grs de cebolletas

100 grs de tomate sin piel ni pepitas

Cilantro

Chiles verdes (opcional)

Sal

Pimienta

430 grs de aguacate pelado y sin hueso

Unas gotas de tabasco

El zumo de  ½ limón

50 ml de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

Echar en el vaso la cebolleta cortada en trozos grandes y picarla 20 segundos, velocidad 5. Sacar y reservar.

Sin lavar el vaso, echar el tomate, el cilantro, los chiles, la sal y la pimienta. Triturar 1 minuto en velocidad 5. Incorporar el resto de los ingredientes y volver a programar 1 minuto en la misma velocidad.

Verter el guacamole en un cuenco, añadir la cebolleta reservada y mezclar bien.

Sevir con unos nachos.