DONUTS

Ingredientes:

120 grs de azúcar

100 ml de aceite

100 ml de leche

2 huevos

1 cucharada de azúcar vainillado

30 grs de mantequilla

40 grs de levadura prensada o 1 sobre de levadura de panadería

1 pizca de sal

400 grs de harina de fuerza

Preparación:

Echar en el vaso el azúcar y pulverizar 30 segundos, velocidad 9.

Añadir la leche y el aceite y programar 1 minuto, 40º, velocidad 4.

Incorporar los huevos y la mantequilla y batir 10 segundos, velocidad 6.

Echar la levadura y la sal y mezclar unos segundos a velocidad 3.

Incorporar la harina de fuerza y amasar 2 minutos a velocidad Espiga. 

La masa queda bastante pegajosa. Por eso, untar una fuente honda con aceite y volcar el contenido del vaso e introducir en el horno precalentado previamente a 50 grados, hasta que doble su volumen.

Hacer bolas con la masa, dándoles forma de rosco y freír en abundante aceite no muy caliente para que se hagan bien por dentro.

Poner la cobertura elegida